Maurice Martin s'installa à Davayé puis se consacra pleinement à la vigne à partir de 1969. 

La propriété familiale s'est agrandie progressivement et regroupe actuellement un ensemble unique de 60 parcelles, âgées en moyenne d'une trentaine d'années, les vignes sont exclusivement plantées en cépage Chardonnay et sont situées sur l'ensemble des coteaux du village.

Les 24 hectares du Domaine se répartissent sur une mosaïque de parcelles s'intégrant dans le "Grand Site de France" de Solutré - Pouilly - Vergisson.
Après des études oenologiques, les fils, Richard et Stéphane Martin reprennent le Domaine en 1992, apportant du sang neuf, des idées nouvelles, avec un seul mot d'ordre : la qualité.

Le Domaine est aujourd'hui en conversion vers l'agriculture biologique et suivi par l'organisme certificateur ECOCERT