La famille Fromont est le propriétaire exclusif du Domaine Seigneurial de Beauroy 1er Cru à Chablis Depuis plusieurs générations, les Fromont se succèdent et vinifient ce vin blanc d’exception connu du monde entier.

Le domaine familial trouve historiquement ses racines à Ligny-le-Châtel où M. Jean Fromont, père de Jean-Claude, commence l’exploitation il y a de ça déjà 40 ans.
Le lieu dit “ La Côte des Juifs ”, où furent plantées les premières vignes, délimite les portes du vignoble chablisien. La majorité des vignes du domaine se trouvent sur les communes de la Chapelle-Vaupelteigne et de Chablis en appellation Chablis et Chablis 1er cru Beauroy.

En 1981, Jean-Claude tout juste d’être diplômé commence à travailler pour le domaine familial. Entre 1981 et 1988, il n’aura de cesse d’agrandit le domaine de 17 hectares.

En 1990, le domaine s’enrichit également de vignes en Côtes d’Or, notamment sur la commune de Pommard. Avec sa femme Isabel, originaire de Gevrey-Chambertin, ils achètent le Château de Ligny, aujourd’hui le siège et l’emblème de la société.